Puruluiden alkuperä

Aloitimme koirien puruluiden myymisen jo 1960-luvulla. Siten meille on vuosien varrella karttunut paljon kokemusta ja parhaat tavarantoimittajat.

Meillä on myös pitkä historia tuotekehityksessä. Nykyisin teemme yhteistyötä muutamien tarkkaan valittujen ja monivuotisten yhteistyökumppanien kanssa Aasiassa, Keski-Amerikassa ja Euroopassa. Käymme myös säännöllisesti tapaamassa yhteistyökumppaneitamme. Yhdessä heidän kanssaan kehitämme jatkuvasti uusia puruluita Pohjoismaiden koirille.

”Nykyisin teemme yhteistyötä muutamien tarkkaan valittujen ja monivuotisten yhteistyökumppanien kanssa”

Tuotanto

Perinteiset puruluut valmistetaan nautaeläinten tai sian raakanahasta. Suurin osa puruluistamme valmistetaan Aasiassa aivan kuten suurin osa Ruotsissa myytävistä puruluistakin. Maustettu Heavenly-puruluumme valmistetaan Keski-Amerikassa. Siinä käytetään erilaista valmistustekniikkaa, jossa naudannahka pidetään paksumpana, jolloin puruvastuksesta tulee suurempi.

Raaka-aineet luonnonpuruluihimme tulevat teurastamojen sivutuotteista ja ovat nautaa, sikaa, lammasta, kaniinia, lintua ja kalaa. Ne ovat aina tuoreista, hyväksytyistä eläinlääkärin tarkastamista eläimistä. Raaka-aineet on ilmakuivattu huolellisesti maun ja tuoksun säilyttämiseksi. Luonnonpuruluumme tulevat ruotsalaisilta ja eurooppalaisilta tavarantoimittajilta.

Kasvispuruluumme valmistetaan Alankomaissa. Niiden pääraaka-aineena on peruna.

Tuotanto

Perinteiset puruluut valmistetaan nautaeläinten tai sian raakanahasta. Suurin osa puruluistamme valmistetaan Aasiassa aivan kuten suurin osa Ruotsissa myytävistä puruluistakin. Maustettu Heavenly-puruluumme valmistetaan Keski-Amerikassa. Siinä käytetään erilaista valmistustekniikkaa, jossa naudannahka pidetään paksumpana, jolloin puruvastuksesta tulee suurempi.

Raaka-aineet luonnonpuruluihimme tulevat teurastamojen sivutuotteista ja ovat nautaa, sikaa, lammasta, kaniinia, lintua ja kalaa. Ne ovat aina tuoreista, hyväksytyistä eläinlääkärin tarkastamista eläimistä. Raaka-aineet on ilmakuivattu huolellisesti maun ja tuoksun säilyttämiseksi. Luonnonpuruluumme tulevat ruotsalaisilta ja eurooppalaisilta tavarantoimittajilta.

Kasvispuruluumme valmistetaan Alankomaissa. Niiden pääraaka-aineena on peruna.

Näin se Toimii

Puruluiden valmistukseen käytettävät nahat tulevat aina tuoreista, teurastetuista eläimistä. Nahat puhdistetaan huolellisesti ja säilyvyyden parantamiseksi ne käsitellään suolalla, mikä on ihmisten vuosisatoja käyttämä menetelmä. Sen jälkeen nahka halkaistaan eli jaetaan useaan kerrokseen. Yksi kerros (pintapuoli) lähetetään eteenpäin esimerkiksi käsineiden, kenkien ja laukkujen valmistukseen (mikä sisältää parkitsemisprosessin). Toinen kerros (haljasnahka) lähetetään puruluutehtaalle, jossa se käytetään puruluidemme valmistamiseen.

Näin se Toimii

Perinteisten puruluiden valmistamiseen käytettävä naudan- tai siannahka kuivataan. Nahka, jota käytetään valkoisiin puruluihin valkaistaan ensin ja pestään sitten huolellisesti vedellä ennen kuin se laitetaan kuivumaan. Kun aloitetaan erilaisten puruluiden valmistus, nahka leikataan ensin pienempiin paloihin. Sen jälkeen palat laitetaan likoon, jotta ne pehmenevät, ja sen jälkeen puruluut muotoillaan lopulliseen muotoonsa. Se on käsityötä, jossa nahan palat muotoillaan solmuiksi, rulliksi, tikuiksi tai leteiksi.

Sen jälkeen puruluut kuivataan uuneissa. Tämän vaiheen jälkeen perinteiset puruluut ovat valmiita. Osa niistä siirretään eteenpäin maustamiseen: puruluun ympärille rullataan kana- tai ankkafilettä, tai puruluu maustetaan maukkaalla lihaliemellä. Sen jälkeen puruluu kuivataan uudelleen uunissa korkeassa lämpötilassa (vähintään 80 astetta) vähintään 40 tunnin ajan.

 

Kana ja ankka

Tavarantoimittajamme käyttävät ainoastaan korkealaatuista siipikarjanlihaa. Käytettävä liha on A-luokkaa, mikä tarkoittaa, että se täyttää elintarvikkeeksi käytettävän lihan laatuvaatimukset. Siipikarjanlihaan on aina lisätty pieni määrä glyseriiniä, joka on hyväksytty rehun ainesosa ja pitää kananlihan pehmeänä. Lihaan lisätään myös vähän suolaa ja säilöntäainetta (E 202).

Tuotantoa ja laatua valvotaan tarkasti koko valmistuksen ajan. Tavarantoimittajamme voivat esittää hyväksytyt sertifikaatit ja raportit, jotka takaavat sisällön.

Valmiit puruluut pakataan pusseihin, jotka on merkitty Jordbruksverketin (ruotsalainen maatalousvirasto) sääntöjen mukaisesti.

Eläinlääkärin tekemä puruluiden tarkastus

Ennen kuin puruluut lähtevät tehtaalta niille tehdään julkisen eläinlääkärin tarkastus, johon kuuluu myös eläinlääkärin antama sertifikaatti, joka tarvitaan tavaroiden tuomiseksi Eurooppaan. Ilman sitä puruluita ei voisi tuoda Ruotsiin. Puruluiden saapuessa Ruotsiin niille tehdään pistokokeita entero- ja salmonellabakteerien varalta. Tarkastuksen suorittaa Statens Jordbruksverkin käyttämä eläinlääkäri.

Jokainen puruluita sisältävä kontti tarkastetaan, eivätkä tavarat pääse eteenpäin Helsingborgin satamasta ennen tarkastusta. Kun kontti on hyväksytty, se lähetetään eteenpäin varastollemme Åstorpiin Skånessa. Dogman tekee puruluille jatkuvasti myös omia testejä riippumattomissa tutkimuslaitoksissa.

Kun kontti on hyväksytty, se lähetetään eteenpäin varastollemme Åstorpiin Skånessa.

Puruluidemme merkinnät

Laitamme paljon painoarvoa puruluidemme merkitsemiselle. Yksinkertaiset ja selkeät merkinnät tekevät oikean tuotteen löytämisestä helppoa. Kaikki puruluut on merkitty EU-lainsäädännön ja Jordbruksverketin sääntöjen mukaisesti.

Tieto käytetyistä raaka-aineesta on aina saatavilla. Puruluun koko ja puruvastus on aina selkeästi näkyvillä pakkauksen etupuolella ja/tai etiketissä tuotteen ympärillä.

Jokainen tuote/pakkaus on merkitty eränumerolla. Se tekee valmistusajankohdasta ja raaka-aineesta täysin jäljitettävää.